极目新闻记者 丁伟
金黄的蛋液沿着锅壁缓缓滑落，锅中的米粒在翻滚跳跃，最终在几分钟内变成了一份热气腾腾的蛋炒饭，送到了顾客面前。他炒饭时神情专注，而在闲聊时，他总是露出标志性的爽朗笑容，让人感觉他就像一个乐呵呵的大男孩。一段街头视频让他在网络上获得了上百万的点赞，许多网友通过这段视频了解到了这位湖南无臂炒饭小伙的故事。
他名叫吴毅，今年35岁，是一位有两个孩子的单身父亲。他曾是游泳和跆拳道运动员，参加过省级和国家级残疾人运动会，赢得了20多枚奖章。2021年，为了妹妹的健康，他戒掉了烟酒，进行骨髓移植，最终让妹妹重获新生。
炒饭视频赢得255万点赞
三年用坏二三十口锅
吴毅的蛋炒饭曾在长沙和娄底的夜市非常受欢迎，但为了照顾孩子，他回到了老家娄底涟源。最近，因为多雨天气，他的生意受到了影响，往日排长队的情况已不复存在。
3月17日，一名来自岳阳的博主特意前来品尝吴毅的炒饭。得知对方是从远处来的，吴毅特别为他加了一个蛋。每份炒饭售价15元，这个价格已经维持了三年。
吴毅炒饭时用力十足，米粒随着他的颠勺不停地翻飞，连续炒了几锅后，他已是满头大汗。由于没有双手，他在铁锅和铁铲边缘焊接了不锈钢圈，这使得他更容易通过残肢操作，但也增加了工具的重量。尽管妹妹多次劝他减少颠勺和翻炒，但吴毅认为，只有这样炒出的饭才更美味。
“最近天气冷，每天的销量只有几十份。过去生意最好的时候，一天可以卖出几百份，那时我还请了帮手，甚至有人从江苏专程来吃我的炒饭。”吴毅说，听到食客说“好吃”是让他最开心的事。从2023年开始炒饭以来，他已经用坏了二三十口锅，“我希望人们是因为食物好吃才来，而不是出于同情”。
曾获得过游泳全国冠军
吴毅1991年出生于湖南涟源市湄江镇桃溪村，三岁时因触电失去双手。虽然经历了多次手术，但最终还是不得不从后臂开始截肢。“那时候还不懂得绝望，只知道要自己学会穿衣吃饭。”
近三十年来，吴毅还记得自己六岁时，在角落里独自哭泣，哭完擦干眼泪，鼓起勇气继续写字。经过无数次的尝试，他终于写出了自己的名字，高兴地向妈妈炫耀。
吴毅获得的奖牌和证书
“没有手并不代表就要认输。”吴毅一路闯关，别人用手做的事情，他用残肢一次次摸索，最终将一个个“不可能”变成了“我能行”。2009年，18岁的吴毅被推荐到湖南省特教中专，成为一名游泳运动员。尽管训练时间比别人长，他还是在2010年湖南省第八届残疾人运动会上获得男子SB7级100米蛙泳冠军，并在同年全国残疾人运动会上再次夺冠。
目前，这些奖牌和证书都被吴毅珍藏在家中。后来，他又开始从事跆拳道，并在全国比赛中取得佳绩。
负债百万街头炒饭还债
赛场之外，吴毅尝试了多种可能性。2013年，他接手了一家饮用水厂，开始创业。之后，公司逐渐扩大规模，期间还曾承包过泳池。
2018年，一场大雪导致公司厂房倒塌，公司陷入困境，吴毅也欠下了巨额债务。退役后，为了还债，他尝试过开服装店、摆水果摊、做烧烤等多种工作，最终开始卖蛋炒饭。
吴毅在街头炒饭
“我很难找到工作，只能自己创业。”吴毅说，2023年他开始炒饭，当时只是抱着试试的心态。为了能够方便操作，他改造了工具，让工具可以卡在断臂上，让自己能同时握住锅和勺子。起初有人怀疑他是为了博取流量，但现在他已经坚持了三年多。起初手臂上磨出了水泡，磨破后又磨出了茧子，但现在已经感觉不到疼痛了。
“我离异，有两个孩子，还欠上百万的外债，只能靠炒饭维持生活。”这是他选择卖蛋炒饭的原因。
戒烟戒酒捐骨髓救妹妹
2021年，妹妹吴威被查出患有白血病，吴毅主动戒烟戒酒，每天清晨5时起床晨跑，以保持身体的最佳状态，准备捐献骨髓。他每天给妹妹打几十个电话，鼓励她，为她做饭，并且密切关注她的化验结果。
吴威回忆说，她在移植舱里时，哥哥每天给她做饭，还追着医生询问她的病情，医生都怕他躲着他走。住院期间，医生和护士都知道她有一个好哥哥。
哥哥吴毅、妹妹吴威
骨髓移植成功后，吴威的恢复情况良好。她说，哥哥给了她第二次生命，她从不觉得哥哥因为失去双手而有任何不同，从未听他抱怨过命运不公。
吴威为哥哥感到骄傲，但也心疼他的辛苦，哥哥个子有一米八，手臂却比别人短，炒饭时只能弓着腰，吸入的油烟比别人多，现在身体已经出现了问题。
吴毅表示，炒饭并不是长久之计，收入不稳定，对身体也有伤害，他正在考虑寻求新的生计，将来可能会考虑直播带货。